15 canneberges
1 petite orange
4 dattes
3 abricots secs
60 ml d'eau de source
2 c. à soupe de gruau d'avoine instantané
30 ml de jus de pomme
Pincée de fenouil moulu
Glace pilée
Mettez les fruits secs dans l'eau de source et l'avoine dans le jus de pomme une nuit ou mettez-les au micro-ondes 20 secondes environ.
Mélangez tous les ingrédients, sauf la glace, en conservant l'eau de trempage des fruits secs et mélangez jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.
Ajoutez de la glace pilée et mélangez 5 secondes de plus.