Pesticides
Lorsqu'il vous est impossible de vous procurer des fruits et des légumes biologiques, voici une bonne méthode pour déloger les pesticides.
Prenez un bol de verre ou de céramique de taille moyenne dans lequel vous diluerez environ 15 ml d'argile blanche dans de l'eau tiède.
Laissez tremper vos végétaux environ une heure et rincez-les soigneusement.
L'argile a la propriété de faire sortir tout agent pouvant contaminer le végétal.
Avec un sac d'argile blanche, vous en aurez pour plusieurs mois, à moins que vous ne l'utilisiez pour d'autres soins.
Bactéries
Des savons liquides ont été élaborés spécifiquement pour nettoyer les fruits et légumes. On se les procure dans les épiceries d'aliments naturels et dans les supermarchés.
Les bactéries de surface seront éliminées par un lavage à l'eau dont la température sera légèrement plus élevée que celle du végétal, mais pas à l'eau très chaude.
Pour les gens plus sensibles et les convalescents, quelques gouttes d'eau de javel dans un bol d'eau tiède sont efficaces pour éliminer les bactéries.
Mais cette méthode est peu efficace pour enlever le faible pourcentage de produits chimiques qui ont été répandus dans les champs de culture avant la cueillette et qui demeurent concentrés près de la surface.
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