1 tomate
1 orange
4 ml de jus de lime
5 ml de jus d'orange
1 c. à soupe de jus d'orange surgelé
60 g de yaourt nature
40 g de riz cuit
Brin de persil, coriandre ou basilic
Sel, poivre fraîchement moulu
Glace pilée
Coupez la tomate et l'orange.
Mettez tous les ingrédients, exceptée la glace, dans le blender.
Mélangez à petite vitesse pendant environ 30 secondes et, graduellement, augmentez la puissance pendant 30 secondes à 1 minute.
Continuez de mélanger jusqu'à consistance lisse.
Rectifiez l'assaisonnement.
Servez en ajoutant de la glace pilée.
