50 g de courge musquée cuite
1/2 c. à soupe de jus de citron
1/2 c. à soupe de jus d'ananas concentré surgelé (facultatif)
40 g de riz cuit
80 g de fromage quark
60 ml de bouillon de poulet
Pincée de curcuma ou de cari
Glace pilée
Coupez la courge cuite.
Mettez tous les ingrédients, sauf la glace, dans le blender.
Mélangez à petite vitesse pendant environ 30 secondes et, graduellement, augmentez la puissance pendant 30 secondes à 1 minute.
Continuez de mixer jusqu'à consistance lisse.
Ajustez l'assaisonnement.
Servez chaud ou froid, en ajoutant de la glace pilée.
