1 petite tomate ou 1 tamarillo
1 carambole
1 tranche d'ananas de 1 cm d'épaisseur
1 5 ml de lait de coco froid
60 ml de bouillon de poulet
Brin de persil (facultatif)
Garam masala (facultatif)
Poivre noir, fraîchement moulu (facultatif)
Glace pilé
Coupez les fruits.
Mettez le lait de coco, le bouillon de poulet, les fruits et le persil dans le blender.
Mélangez à petite vitesse pendant environ 30 secondes et, graduellement, augmentez la puissance pendant 30 secondes à 1 minute jusqu'à consistance lisse.
Assaisonnez d'une pincée de garam masala et de poivre noir, selon vos préférences.
Servez chaud ou froid, en ajoutant de la glace pilée et en mélangeant à nouveau 5 secondes.
