Papaye

Souvent qualifiée de " melon tropical ", la papaye pousse dans un arbre, le papayer, qu'on trouve sous les tropiques.

C'est un fruit en forme de poire, à la chair pulpeuse recouverte d'une peau lisse de couleur jaune orangé non comestible.

Une bonne source de fructose, de vitamines (surtout C) et de minéraux (le potassium, entre autres).

Elle contient aussi beaucoup de fibres.

Fournit une énergie immédiatement disponible et les vitamines et les minéraux qu'elle contient sont essentiels à la santé et à la prévention des maladies.

Ses fibres facilitent le transit intestinal et aident à abaisser les taux de cholestérol dans le sang.

Habituellement consommée nature ou ajoutée aux salades de fruits.

Elle se conservera au réfrigérateur plus d'une semaine.