Mettez le lait, les gouttes d'extrait d'amande et les cerises dans le blender.
Mélangez à petite vitesse pendant environ 30 secondes et, graduellement, augmentez la puissance pendant 30 secondes à 1 minute.
Ajoutez la glace au chocolat et mélangez jusqu'à consistance lisse.
Servez avec de la glace pilée, si vous le désirez.