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Smoothie aux asperges

😊 Plaisirs ⏱️ ~5 min⭐ Facile

Recette de smoothies aux asperges, pour le plaisir, Pauvre en calories, ce smoothie est une bonne source de vitamines B, C et de fer. Une entrée originale et nourrissante.

  • 6 asperges cuites
  • 5 ml de jus de citron
  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 blancs d'œufs (facultatif)
  • 60 ml de bouillon de poulet
  • Glace pilée
Coupez les asperges cuites. Faites mousser les 2 blancs d'œufs et réservez. Mettez le bouillon, le jus de citron, les asperges et les jaunes d'œufs dans le blender. Mélangez à petite vitesse pendant environ 30 secondes et, graduellement, augmentez la puissance pendant 30 secondes à 1 minute jusqu'à consistance lisse. Rectifiez l'assaisonnement. S Servez chaud ou froid en ajoutant les blancs d'œufs (facultatif) et de la glace pilée.
💡

Commencez toujours à petite vitesse et augmentez progressivement. Pour une texture plus froide et épaisse, utilisez des fruits congelés ou ajoutez des glaçons en fin de mixage.

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📊 Informations

Catégorie😊 Plaisirs
Temps⏱️ ~5 min
Difficulté⭐ Facile
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