Raisins secs

Plusieurs variétés de raisins qui sont séchées au soleil ou artificiellement afin de produire des raisins secs qui seront utilisés à la maison ou par les commerçants en pâtisserie ou en confiserie.

Riches en sucre et en calories; une excellente source de minéraux (du potassium et du fer) et de fibres.

Ils sont faible en gras.

Fournissent de l'énergie immédiatement accessible et des minéraux qui sont essentiels à la santé des tissus nerveux et des vaisseaux sanguins.

Grâce à leur teneur élevée en fibres, les raisins secs facilitent le transit intestinal et protégeraient l'organisme contre les maladies de l'appareil digestif, comme le cancer.

Les raisins secs se mangent comme collation mais sont surtout ajoutés aux gâteaux, biscuits et poudings.

Leur teneur élevée en sucre peut causer des caries dentaires et un gain de poids, si consommés en excès.

Les raisins secs sont généralement considérés comme une bonne source d'énergie, de minéraux et de fibres si on les mange avec modération.