Découvrez les propriétés, bienfaits et recettes de smoothies à base de Tournesol (graines et huile de). Valeurs nutritives et conseils d'utilisation.
🍹 Recettes avec Tournesol (graines et huile de)
Les graines grises des tournesols sont utilisées en cuisine végétarienne.
L'industrie alimentaire en extrait une huile, qui est utilisée en cuisson, pour faire des vinaigrettes, etc.
On en fait aussi une margarine.
Une excellente source de protéines, de fibres, de vitamines (du complexe B, sauf B12, ainsi que E) et de minéraux.
Riches en acides gras insaturés, dont de l'acide linoléique.
Fournissent des protéines (complètes si consommées avec une autre source de protéines végétales) qui seront utilisées par l'organisme pour la croissance et la régénération des tissus.
Les fibres facilitent le transit intestinal et aideraient à prévenir les maladies de l'appareil digestif, incluant le cancer.
Les vitamines et les minéraux participent à plusieurs processus métaboliques importants ainsi qu'au maintien de la santé.
Les propriétés antioxydantes de la vitamine E retardent ou empêchent l'apparition de certaines maladies, comme le cancer.
Les acides gras comme l'acide linoléique sont des composantes essentielles des membranes cellulaires et jouent des rôles importants au sein de l'organisme.
On ajoute les graines de tournesol aux céréales du matin, aux pains et aux plats végétariens.
L'huile de tournesol sert à la cuisson des aliments.
Les graines et l'huile de tournesol sont riches en calories.
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