Litchi

Fruit d'un arbre originaire de Chine avec une peau dure, de couleur rose tirant vers le brun recouvrant une chair blanche, tendre et succulente qui entoure un noyau central.

La chair est juteuse avec une odeur bien distinctive.

Les litchis ne sont offerts qu'à certaines époques de l'année.

Une bonne source de fructose, de vitamines (particulièrement riche en C) et de minéraux.

Particulièrement précieux à cause de sa teneur élevée en vitamine C qui joue un rôle important dans le maintien de la santé de certains tissus et organes.

Ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes protègent l'organisme contre certaines maladies et infections.

Les litchis procurent une énergie immédiatement disponible.

On mange habituellement les lichis tels quels ou en salades de fruits.

Des litchis en conserve sont également offerts.