Les cerises améliorent les défenses du corps, sont très reminéralisantes et fournissent environ 15 g de glucides par 100 g, elles sont également anti-arthritiques et antirhumatismales.
🍹 Recettes avec Cerises
Petits fruits populaires, charnus, sucrés avec, au centre, un noyau.
Ces fruits poussent dans de petits arbres qui furent à l'origine introduits en Grande-Bretagne par les Romains et qui sont aujourd'hui cultivés partout.
Les cerises sont estimées pour leurs propriétés curatives en phytothérapie.
Une bonne source de fructose, de vitamines (surtout C), de minéraux (le potassium, en particulier) et de flavonoïdes.
Fournit une énergie immédiatement disponible.
La vitamine C et les flavonoïdes contenus dans les cerises ont une activité antioxydante puissante qui aide à prévenir plusieurs maladies et infections.
Le potassium participe à plusieurs fonctions importantes dans l'organisme.
Les cerises sont légèrement laxatives et aident au bon fonctionnement du transit intestinal et prévient la constipation.
Pour les herboristes, les cerises ont des substances qui retireraient l'acide urée du sang et aideraient à prévenir la goutte tout en stimulant le bon fonctionnement des reins.
Souvent mangées nature ou cuites et ajoutées aux tartes et compotes.
Le commerce en fait des desserts et des conserves.
4 recettes utilisant Cerises