Noix

🍎 Description

Les noix sont utilisées en cuisine domestique et dans l'industrie alimentaire. Toutes les noix fournissent des protéines, des vitamines (surtout Bi, B3 et E) et des minéraux (le fer, le potassium, le phosphore et le cuivre). Elles ont une teneur élevée en gras (mais des gras insaturés), en calories et fournissent des acides gras essentiels. Elles peuvent constituer un risque d'étouffement et peuvent provoquer des allergies. Les noix que l'on trouve le plus souvent sont les amandes, les noix du B