Nectarine

Fruit hybride dérivé de la pêche.

Elle a une peau lisse, rouge et jaune, une chair blanche ou jaune qui recouvre un noyau central.

Une bonne source de fructose, de fibres, de vitamines (riche en C), de quelques minéraux et de flavonoïdes.

Fournit une énergie immédiatement disponible.

Les fibres solubles aident à abaisser le taux de cholestérol dans le sang et pourraient prévenir les maladies cardiovasculaires.

Les fibres insolubles facilitent le transit intestinal et protégeraient l'organisme contre les maladies de l'appareil digestif, dont le cancer.

La vitamine C participe à des fonctions métaboliques vitales et possède des propriétés antivirales et antioxydantes tout comme les flavonoïdes.

Ces éléments peuvent aider à protéger l'organisme contre plusieurs maladies, dont certains cancers.

On la mange fraîche ou coupée et servie dans des desserts.