Le kumquat est naturellement riche en provitamine A, calcium et potassium. Choisissez-le sans meurtrissures. Prenez soin d'en enlever les pépins si vous l'incorporer dans un mélange.
🍹 Recettes avec Kumquat
Petit agrume de couleur orange, dont la peau et la chair est comestible, et qui a une saveur délicate et sucrée.
Ils n'est offert qu'à certaines époques de l'année.
Le kumquat est originaire de Chine.
Une source précieuse de fibres solubles, de fructose, de vitamines (surtout C) et de bêtacarotène.
Les kumquats sont une source d'énergie immédiatement disponible.
Les fibres solubles aident à réduire le taux de cholestérol dans le sang et préviennent probablement les maladies cardiovasculaires.
La vitamine C a une activité antioxydante et anti-inflammatoire bien connue et participe au maintien de la santé des tissus et organes.
Le bêtacarotène, grâce à ses propriétés antioxydantes, aide à prévenir les maladies, dont le cancer.
On mange habituellement les kumquats tels quels ou ajoutés à une salade de fruits.
On en fait aussi des confitures.