Grenade

Fruit exotique d'un arbre originaire de l'Asie qui est cultivé à grande échelle dans les pays chauds. Les fruits sont rouge rosé, à peu près de la grosseur d'une pomme et dotés d'une peau coriace.

La chair, sous forme de graines emprisonnées dans des membranes épaisses, est rouge, sucrée et succulente.

Une excellente source de fructose, de fibres (dans les graines), de vitamines (surtout C), de minéraux (surtout du potassium) et des flavonoïdes.

Fournit une énergie immédiatement accessible.

Les fibres solubles aident à réduire le taux de cholestérol et pourraient prévenir les maladies cardiovasculaires.

Les fibres insolubles facilitent le transit intestinal et aident à prévenir les maladies reliées à l'appareil digestif, comme le cancer.

La vitamine C a des propriétés anti-inflammatoires et anti-oxydantes qui auraient comme conséquence de stimuler le système immunitaire et d'agir comme protection contre les infections virales, comme la grippe.

Les flavonoïdes sont des antioxydants naturels qui aident à prévenir les maladies, dont certains cancers.

On la mange nature.

L'industrie alimentaire l'incorpore à des jus de fruits.