Clémentine

Un agrume très populaire qui est un croisement entre une mandarine et une orange.

Les clémentines sont cultivées en Israël, en Espagne, au Maroc, dans l'île de Chypre et dans les pays méditerranéens.

Une riche source de vitamine C, de fibres solubles et insolubles, de potassium et de fructose.

La vitamine C est essentielle à la santé et possède des propriétés antioxydantes et antiinflammatoires.

Elle prévient un grand nombre de maladies et affections.

Les fibres insolubles de la clémentine facilitent le transit intestinal et préviennent probablement le cancer.

Ses fibres solubles abaissent les taux de cholestérol dans le sang et protègent le système cardiovasculaire.

La fructose est une énergie immédiatement disponible.

Habituellement mangée nature.

Les quartiers du fruit peuvent être utilisés pour décorer les desserts.