Alkékenges (cerises de terre)

Petite baie ronde, de couleur jaune doré, entourée d'une enveloppe jaune qui rappelle le papier.

Une plante originaire de l'Extrême-Orient.

Une bonne source de vitamines (surtout C et A), de minéraux (incluant le potassium), de bêtacarotène (carotènes) et de fructose.

Une source appréciable d'énergie immédiatement disponible.

Les cerises de terre contiennent des vitamines et des minéraux essentiels à la santé et à la prévention des maladies.

Elles contiennent aussi de puissants antioxydants et ont des propriétés diurétiques qui pourraient aider à dissoudre les calculs rénaux.

Peuvent se manger nature mais servent souvent à faire des confitures.